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最新广西农家六堡茶贮藏要点

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发表于 2017-10-16 23:14:19  | 显示全部楼层 | 阅读模式
     

六堡茶贮藏

六堡茶贮藏
      广西苍梧六堡茶买回家后要注意贮藏,才能使其滋味更醇厚,更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点:
      1、不宜密闭,应略透气,用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
      2、若茶有仓味,可置于空气中,待其仓味散尽再储存。
      3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。
      4、应远离厨房及有怪味处。
      5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
      6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
      7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。
      8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸撕去。
      9、清理干净,适度透气后再储存。
      10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。
      11、以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法,但仓味去除后,仍需以自然空气,适当的湿度来“回润”。

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