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正宗农家六堡茶贮藏要点

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发表于 2017-10-10 00:01:27  | 显示全部楼层 | 阅读模式

正宗农家六堡茶贮藏

正宗农家六堡茶贮藏

正宗农家六堡茶買回家後要注意貯藏,才能使其滋味更醇厚,更具價值。其貯藏和回潤的方法有以下幾點:1、不宜密閉,應略透氣,用棉紙、宣紙或牛皮紙包裹即可剝開後存入瓷甕或陶甕內,甕不必密蓋,可以略爲透氣。
2、若茶有倉味,可置于空氣中,待其倉味散盡再儲存。
3、若茶湯口感“緊”或“澀”,可將茶片剝散或攤開,待其自然“回潤”,益增其滋味之豐富及香氣。
4、應遠離廚房及有怪味處。5、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
6、散倉味以每年十、十一月吹北風時,讓自然風吹最佳,因北風乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可,注意勿受太陽光直射。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時,應保留其外紙及竹殼,以護其氣。品飲前再將外紙去除,剝開“回潤”,經常品飲,即可漸入佳境,“回潤”至適當時,即可用紙包裹儲存。
8、無氣或略有倉味的茶,宜將外紙撕去。
9、清理幹淨,適度透氣後再儲存。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味,可用外紙包裹存放,紙有調節作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風會過于幹燥,想去除倉味時可用此法,但倉味去除後,仍需以自然空氣,適當的濕度來“回潤”。


六堡茶功效

六堡茶功效

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